Limpio y entero, se presenta en unidades de unos 500 grs.

Foie frais (500 g)

Name: Foie frais (500 g)
Brand: Restilhè - Gourmet d'Occitania
SKU: AUFRFF

SKU: AUFRFF

29,80 €

Cantidad

Alergentes: No

Apto para Celíacos?: Sí

Congelable?: Sí

Consumo preferente: Antes de una semana

Formato de presentación: Al vacío

Modo de conservación aconsejado: Entre 0 y 4ºC

Peso neto aprox. (g): 500

Unidades de producto incluidas: 1
El foie gras (en francés [fwa ɡʁɑ] «hígado graso») o fuagrás,1 es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. Según la ley francesa, se llama foie gras al hígado de un pato cebado por sonda (alimentación forzada con maíz), aunque, fuera de Francia, en ocasiones se produce foie gras mediante la alimentación natural. Para la producción de foie gras se utilizan dichas aves acuáticas migratorias, puesto que disponen de una capacidad natural para acumular grasa en el hígado, sin enfermar, la cual posteriormente emplean para sus largas migraciones.

Ficha técnica