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Piscifactoría Tavascán
Trucha ahumada y caviar
La granja de Tavascan, situada en el centro del Parque Natural del Alto Pirineo y el Parque Nacional de Aigüestortes, mantiene un estrecho vínculo entre la acuicultura y el medio ambiente.
Las truchas prosperan en medio del río en un agua totalmente limpia y cristalina, que proviene directamente de los lagos, sin haber ido a través de cualquier pueblo o instalación.
El agua de la instalación oxigena naturalmente a través de cascadas y sin oxígeno suplementario.
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