Restaurante
Desde hace más de 35 años, la familia Sanllehy-Caubet regenta este acogedor restaurante construido en lo que había sido una antigua cuadra.
Ubicado en Garós, en el Naut Aran y regentado ahora por el primogénito de la familia, el restaurante Eth Restilhè combina lo mejor de la tradición culinaria aranesa con las materias primeras de mayor calidad, auto producidas casi en su totalidad y los productos de mayor calidad de la zona, elaborados o transformados según preceptos de proximidad, tradición, calidad y modernidad.
Con un ambiente cálido y familiar, el restaurante ofrece a sus clientes una amplia carta donde la tradición es la protagonista, ensaladas del huerto, olla aranesa, patés y embutidos caseros, carnes a la brasa, postres de la casa y una cuidada selección de vinos revisada anualmente, todo elaborado, cocinado y servido con respeto, afecto y generosidad.
La cocina abierta ofrece al comensal la posibilidad de participar en el servicio, según un lema de la casa…lo que no se puede enseñar, no se puede hacer!
Eth Restilhè aúna tradición y modernidad en un entorno natural inmejorable.
La carta
Entrantes
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Paté de la Casa
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Selección de Patés "Er Obrador deth Resthilè"
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Selección de embutidos
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Ensalada
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Olla Aranesa (especialidad de la casa)
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Caldo
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Tostadas con Tomate
Platos
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Cuello de Pato Relleno de Foie y Trufa
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Trucha a la Finas Hierbas
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Chuletón de Buey, vaca vieja
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Solomillo de Buey, vaca vieja
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Chuletas de Cordero
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Butifarras de la Casa
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Pimientos del Piquillo
Vinos
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Selección de vinos revisada anualmente
AVISO: Temporalmente cerrado hasta el comienzo de la temporada de invierno
Reservas para puente de dieciembre: abiertas a partir de la segunda semana de noviembre
Reservas para Navidad: abiertas a partir del puente de diciembre
Teléfono de reservas: 973 641 539
Horario Invierno
Lunes a Jueves:
Cenas:
(1º turno) 20.00h a 22.00h
(2º turno) 22.15h hasta cierre
Viernes y Sábado:
Comidas: 13.30h a 15.30h
Cenas:
(1º turno) 20.00h a 22.00h
(2º turno) 22.15h hasta cierre
Domingo: Descanso semanal
Horario Otoño
Viernes y Sábado:
Comidas:
13.30h. a 15.30h
Cenas:
20.30h a 22.45h
No se cogen reservas via internet, sólo mediante el teléfono de contacto
Horario Verano
Lunes a Sábado:
Comidas:
13.30h a 15.30h
Cenas:
20.30h a 22.45h
Domingo:
Descanso semanal
Contacto
Eth Restilhè
Plaça Carrera, 2
25539 Garòs (Naut Aran)
restaurant@restilhe.com
Teléfono reservas:
973 641 539
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Horario Invierno
Lunes a Jueves:
Cenas:
(1º turno) 20.00h a 22.00h
(2º turno) 22.15h hasta cierre
Viernes y Sábado:
Comidas: 13.30h a 15.30h
Cenas:
(1º turno) 20.00h a 22.00h
(2º turno) 22.15h hasta cierre
Domingo: Descanso semanal
Horario Otoño
Viernes y Sábado:
Comidas:
13.30h. a 15.30h
Cenas:
20.30h a 22.45h
No se cogen reservas via internet, sólo mediante el teléfono de contacto
Horario Verano
Lunes a Sábado:
Comidas:
13.30h a 15.30h
Cenas:
20.30h a 22.45h
Domingo:
Descanso semanal
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