Restaurante
Desde hace más de 35 años, la familia Sanllehy-Caubet regenta este acogedor restaurante construido en lo que había sido una antigua cuadra.
Ubicado en Garós, en el Naut Aran y regentado ahora por el primogénito de la familia, el restaurante Eth Restilhè combina lo mejor de la tradición culinaria aranesa con las materias primeras de mayor calidad, auto producidas casi en su totalidad y los productos de mayor calidad de la zona, elaborados o transformados según preceptos de proximidad, tradición, calidad y modernidad.
Con un ambiente cálido y familiar, el restaurante ofrece a sus clientes una amplia carta donde la tradición es la protagonista, ensaladas del huerto, olla aranesa, patés y embutidos caseros, carnes a la brasa, postres de la casa y una cuidada selección de vinos revisada anualmente, todo elaborado, cocinado y servido con respeto, afecto y generosidad.
La cocina abierta ofrece al comensal la posibilidad de participar en el servicio, según un lema de la casa…lo que no se puede enseñar, no se puede hacer!
Eth Restilhè aúna tradición y modernidad en un entorno natural inmejorable.
La carta
Paté de la Casa “Er Obrador deth Restilhè”
Selección de Patés “Er Obrador deth Restilhè”
(Paté de la Casa, de Conejo, de Ave, de Ceps y de queso Blu Tarrau)
Selección de Embutidos “Er Obrador deth Restilhè”
(Xolis, Longaniza seca, Chorizo rojo y Secallona)
Ensalada
Olla Aranesa (especialidad de la casa)
Caldo
Tostadas con Tomate
Tortilla de Colmenillas con huevos ecológicos
Chuletón de vaca vieja (S/peso)
Solomillo de vaca vieja
Butifarras
Pimientos del Piquillo
Postres
Ciruelas en Barretxa Aranesa
Crema Catalana
Flan de la Casa
Sorbetes
Helados
Zumo de Naranja
Fruta Natural
Presidente
Reservas para Navidad: abiertas una vez pasado el puente de diciembre
Teléfono de encargos y reservas:
973 641 539
Horario Invierno 2020 - 2021
(especial debido a las restricciones actuales)
Abierto todos los días
desde el 21/12/20 al 11/01/21, ambos incluidos de 13:00h. a 15:30h.
"Olha aranesa" para llevar, encargo con 24h. de antelación, horario y sitio de recogida a concretar en el encargo:
En Garòs, Plaza Carrèra, 2, Restaurante "Eth Restilhè".
de 12:00h. a 16:00h.
En Vielha, Camin Reiau, 2 - BJOS, local Gourmet d'Occitània
de 11:00h. a 22:00h.
Telf. para encargos y reservas: 973 641 539
*Les recordamos que es obligatorio el uso de la mascarilla en todo momento (excepto para el consumo en mesa). Procuren evitar las interacciones y aglomeraciones entre clientes para prevenir el contacto manteniendo la distancia de seguridad y hagan uso de los geles hidroalcohólicos.
Contacto
Eth Restilhè
Plaça Carrera, 2
25539 Garòs (Naut Aran)
restaurant@restilhe.com
Teléfono reservas:
973 641 539
Visítanos
Horario Invierno
Lunes a Jueves:
Cenas:
(1º turno) 20.00h a 22.00h
(2º turno) 22.15h hasta cierre
Viernes y Sábado:
Comidas: 13.30h a 15.30h
Cenas:
(1º turno) 20.00h a 22.00h
(2º turno) 22.15h hasta cierre
Domingo: Descanso semanal
Horario Otoño
Viernes y Sábado:
Comidas:
13.30h. a 15.30h
Cenas:
20.30h a 22.45h
No se cogen reservas via internet, sólo mediante el teléfono de contacto
Horario Verano
Lunes a Sábado:
Comidas:
13.30h a 15.30h
Cenas:
20.30h a 22.45h
Domingo:
Descanso semanal
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