Desde hace más de 35 años, la familia Sanllehy-Caubet regenta este acogedor restaurante construido en lo que había sido una antigua cuadra.
Ubicado en Garós, en el Naut Aran y regentado ahora por el primogénito de la familia, el restaurante Eth Restilhè combina lo mejor de la tradición culinaria aranesa con las materias primeras de mayor calidad, auto producidas casi en su totalidad y los productos de mayor calidad de la zona, elaborados o transformados según preceptos de proximidad, tradición, calidad y modernidad.
Con un ambiente cálido y familiar, el restaurante ofrece a sus clientes una amplia carta donde la tradición es la protagonista, ensaladas del huerto, olla aranesa, patés y embutidos caseros, carnes a la brasa, postres de la casa y una cuidada selección de vinos revisada anualmente, todo elaborado, cocinado y servido con respeto, afecto y generosidad.
La cocina abierta ofrece al comensal la posibilidad de participar en el servicio, según un lema de la casa…lo que no se puede enseñar, no se puede hacer!
Eth Restilhè aúna tradición y modernidad en un entorno natural inmejorable.
La carta
De primeros: Paté de la Casa, Selección de Patés, Selección de Embutidos, Ensalada, Olla Aranesa (especialidad de la casa), Caldo y Tostadas con Tomate,
De segundos: Tortilla de Setas, Chuletón de vaca vieja, Solomillo de vaca vieja, Selección de Butifarras y Pimientos del Piquill.
De postre: Ciruelas en Barretxa Aranesa, Crema Catalana, Flan de la Casa, Sorbetes, Helados, Zumo de Naranja, Fruta Natural y Presidente.
Reservas
Reservas de Navidad: disponibles una vez finalizado el puente de diciembre.
Teléfono de reservas: 973 641 539.
Horario de invierno
Abierto de lunes a domingo desde la apertura de la estación hasta su cierre.
Horario a convenir mediante llamada telefónica.
No se admiten reservas vía web ni correo electrónico.
Encargos
“Olla aranesa” para llevar, bajo pedido con 24 horas de antelación.
Horario y punto de recogida a concretar en el momento del encargo.
Reservas y encargos
Teléfono: 973 641 539.
Contacto
Eth Restilhè
Plaça Carrera, 2
25539 Garòs (Naut Aran)
restaurant@restilhe.com
Teléfono reservas:
973 641 539
Visítanos
Horario de invierno
Abierto de lunes a domingo desde la apertura de la estación hasta su cierre.
Horario a convenir mediante llamada telefónica.
No se admiten reservas vía web ni correo electrónico.
Escríbenos