Yogur de oveja

El yogur natural  de oveja de Casa Mateu se elabora con leche pasteurizada a 72 ºC y con los fermentos típicos del yogur.

La leche utilizada en nuestra quesería es  fresca y proviene de la  granja del cercano pueblo de Corroncui.

En 2019, el yogur de leche de oveja de Casa Mateu, obtuvo la medalla de plata en la Feria de Quesos de St. Armengol, en la Seu d'Urgell.