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Ordesano
Licores
Licores Ordesano elabora licores y destilados artesanales inspirados en la tradición licorera del Pirineo y en el uso de frutas, hierbas y botánicos vinculados al entorno de montaña.
El proyecto trabaja con maceraciones, infusiones y formulaciones propias, buscando perfiles aromáticos limpios, equilibrados y reconocibles, alejados de elaboraciones excesivamente dulces o estandarizadas.
Gran parte de las recetas parten de preparaciones tradicionales reinterpretadas con una aproximación más actual y controlada, manteniendo el carácter vegetal, especiado o frutal de cada elaboración.
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