Des de fa més de 35 anys, la família Sanllehy-Caubet regenta aquest acollidor restaurant construït en el que havia estat una antiga quadra.
Situat a Garós, al Naut Aran i regentat ara per el primogènit de la família, el restaurant Eth Restilhè combina el millor de la tradició culinària aranesa amb les matèries primeres de major qualitat, acte produïdes gairebé íntegrament i els productes de més qualitat de la zona, elaborats o transformats segons preceptes de proximitat, tradició, qualitat i modernitat.
Amb un ambient càlid i familiar, el restaurant ofereix als seus clients una àmplia carta on la tradició és la protagonista, amanides de l'hort, olla aranesa, patés i embotits casolans, carns a la brasa, postres de la casa i una acurada selecció de vins revisada anualment, tot elaborat, cuinat i servit amb respecte, afecte i generositat.
La cuina oberta ofereix als el comensal la possibilitat de participar en el servei, segons un lema de la casa ... el que no es pot ensenyar, no es pot fer!
Eth Restilhè uneix tradició i modernitat en un entorn natural immillorable.
La carta
De primers: Paté de la casa, selecció de patés, selecció d’embotits, amanida, olla aranesa (especialitat de la casa), caldo i torrades amb tomàquet.
De segons: Truita de bolets, costella de vaca vella, filet de vaca vella, selecció de botifarres i pebrots del piquillo.
De postres: Prunes en barretxa aranesa, crema catalana, flam de la casa, sorbets, gelats, suc de taronja, fruita natural i president.
Reserves
Reserves de Nadal: disponibles un cop finalitzat el pont de desembre.
Horari d’hivern
Obert de dilluns a diumenge des de l’obertura de l’estació fins al seu tancament.
Horari a convenir mitjançant trucada telefònica.
No s’admeten reserves via web ni correu electrònic.
Encàrrecs
“Olla aranesa” per emportar, sota comanda amb 24 hores d’antelació.
Horari i punt de recollida a concretar en el moment de l’encàrrec.
Reserves i encàrrecs
Telèfon: 973.641.539
Contacte
Eth Restilhè
Plaça Carrera, 2
25539 Garòs (Naut Aran)
restaurant@restilhe.com
Telèfon reserves:
973.641.539
Visita'ns
Horari d’hivern
Obert de dilluns a diumenge des de l’obertura de l’estació fins al seu tancament.
Horari a convenir mitjançant trucada telefònica.
No s’admeten reserves via web ni correu electrònic.
Escriu-nos