Emboaida en botes de 185 g y cocida a 80úC durante 40 minutos, se presenta en tarros de cristal. Elaborado a base de grasa y pan, es un alimento muy energético, rico en grasa y colesterol, a la vez, rico en proteínas de alto valor biológico y vitaminas del grupo B. Por el hecho de contener la sangre del cerdo, se convierte también en una excelente fuente de hierro. Dentro de una alimentación variada y equilibrada su consumo ocasional, es totalmente aconsejable. Ideal para comer con unos huevos fritos o con verdura hervida.
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