Curada a temperatura i humitat controlades durant 2 mesos. Es presenta en trossos 1000 g aproximadament envasats a l'buit. Elaborada a base de magre i greix de porc, els seus components principals són les proteïnes d'alta qualitat. Aporta ferro, sodi, magnesi, fòsfor i zinc. Dins d'una alimentació variada i equilibrada el seu consum ocasional, és totalment aconsellable. Ideal per menjar cru, a la brasa oa la planxa.
){kind=link}